"El hombre es el animal que guisa" sentencio Montaigne mojando un picatoste en la oscura salsa de la lamprea a la bordelesa, cuyo aroma perfumaba la estancia.

Por suerte el animal que guisa tuvo, desde temprano, el impetuoso deseo de comunicárnoslo por escrito, permitiéndonos a las futuras generaciones hacer la compra con Apicius o Lúculo, fatigar sus...

-“Disculpe, en la puerta hay una china que pregunta por usted.

-¿Y que coño quiere venderme?” sobresalté al camarero, mientras le perseguía secándome las manos.

-“Yo tabaja como una nega”, farfullo “la china” inclinando levemente la cabeza. Y sin más preámbulos, le di mi delantal que le arrastraba.

En algún prodigioso recetario del Barroco, ahora no recuerdo si el de Montiño o el de Granados, sorprendía que el autor se expandiera sobre la fisonomía de los hoy cotidianos langostinos. Atigradas rayas, prolongado bigote… prueba inequívoca de que en aquel tiempo, tan excelso marisco fuera de las mesas reales constituía una rareza.

Una nueva herramienta salida del laboratorio de ideas de Google permite comparar de qué se habla en el mundo y en país concreto para analizar qué temáticas están infravaloradas en dicha zona.

Cada vez más estudios concluyen que los artículos largos 'enganchan' más que los cortos. Eso sí, siempre que sean relevantes y estén bien editados. Es la conclusión principal de un análisis del American Press Instituto con los datos de 55 publicaciones.

Mientras la realidad virtual o los bots son dos tendencias que tardarán en asentarse, el vídeo en 360º es una realidad con la que los medios ya deben comenzar a experimentar. Es asequible, sencillo y no hace falta calzarse un casco para disfrutar de la experiencia.

The New York Times cada vez depende más de sus lectores y menos de sus anunciantes: sus abonados digitales suman ya más de 1,2 millones. Una estrategia irrepetible pero que bien se tomar como referencia.

Hace dos meses, la editora británica Trinity Mirror tuvo una idea: llevar a los quioscos un nuevo periódico. 50 números después, The New Day anuncia su cierre.

Una de las principales agencias de márketing de EEUU trasvasará 250 millones de su presupuesto para televisión a Internet. Y como socio no ha escogido a ninguna televisión tradicional, sino a YouTube. Un test importante para los emisores de vídeo en la Red.

Viejo barrio que por antaño existía...

Hay tantas fiestuquis en Madrid, que parece que hemos salido de la crisis... ¡Y arriba la Esteban!

Cuando hablamos por primera vez de la faloteca, allá por octubre del 2008, comentamos sorprendidos que el responsable del museo aseguraba poseer cuatro documentos de donación de la especie Homo Sapiens. Pues bien, a través de su página web hemos sabido que el pasado 8 de abril el museo ha recibido oficialmente un pene humano (con sus testículos y todo). Con esta adquisición, la faloteca ya tiene representadas en sus estantes 46 especies de mamíferos islandeses. El nombre del donante no ha trascendido.

El potencial erótico de una cara con gafas no sólo lo supieron explotar los organizadores del concurso de belleza Miss Guapa con Gafas (una cosa que se hacía antes, en serio) o Chicho Ibáñez Serrador a través de las célebres azafatas del ‘Un, dos, tres’. También los japoneses, unos auténticos degustadores de ‘delicatessen’ parafílicas, han aportado su granito de arena a la hora de hacer de las gafas un objeto sexy y de elevado voltaje sensual, sobre todo de un tiempo a esta parte. 

Atención, porque ahora resulta que las mujeres, durante el período de ovulación, tienen la facultad de discernir la orientación sexual de un hombre con sólo mirarle a la cara. Así como suena. Los descubridores del hallazgo son unos científicos de la Universidad de Toronto y de Tufts que han aunado esfuerzos para llegar a esta conclusión. En un reciente estudio, publicado por la revista ‘Pscychological Science’, unos investigadores de ambas universidades han descubierto que, durante la ovulación, las mujeres se vuelven más perspicaces y son capaces de separar el grano de la paja, y nunca mejor dicho, con echar simplemente un vistazo a la cara de un hombre.

Si la semana pasada comentábamos la publicación de un estudio científico que asegura que las mujeres en plena fase de ovulación detectan gays con más precisión que los vigilantes de los urinarios públicos de las estaciones de tren, esta semana ha visto la luz otro fascinante experimento con sensuales y sorprendentes conclusiones. Ahora resulta que el tamaño de los labios y la forma de la boca dicen mucho de las prestaciones sexuales de una persona. Bueno, de una mujer, porque el estudio se ha realizado centrándose única y exclusivamente en el género femenino.

Algunos humoristas patrios defienden la salud del Tea Party. Lo que tendría de regeneracionismo moral. Hablan en términos testiculares. O sea, sentimentales. Espíritu. Alma de un país. Etc. O bien emplean frases altisonantes e incoloras. Tipo lo que el Tea Party quiere es... por ejemplo, que la gente trabaje. Criaturas.

Con ocasión del 66 aniversario de Hiroshima, hablamos con el arzobispo sudafricano Desmond Tutu sobre el desarme nuclear, y recordamos a la niña Sadako Sasaki, quien hizo mil grullas de papel por la paz antes de morir a consecuencia de la bomba nuclear.

La inclusión de Marco Rubio en una candidatura republicana como aspirante a la presidencia podría representar un gran peligro para Obama, pues podría arañarle unos votos clave en Florida, estado del que es senador, y también en estados del Oeste con una fuerte presencia hispana. 

Una clausula de la ley que regula el copyright en Estados Unidos podría devolver el control de los másters a sus autores. Cuando la revisaron, en 1976, incluyó un apartado según el cual recuperarían sus canciones pasados 35 años. Siempre que presentaran una demanda con 2 años de anticipación. Lo contaba el New York Times el lunes.

Si olvidamos sus nombres, en Brooklyn o Lemóniz, Madrid o Rentería, entonces sí. Entonces no mereceremos ni un puchero ni una esquela, la noche en que los carniceros vuelvan.

Sobre Edificio España, de Víctor Moreno

O como leer a nuestros contemporáneos y sentirnos reconfortados

Aprendimos a amarles en 2008, cuando su burbujeante debut se convirtió en la comidilla de enteradillos y falsos profetas (como El Radar) y parecemos abocados a odiarles en 2010, cuando aquella rara perla indie que fue Vampire Weekend se va a revelar como un tremendo fenómeno comercial.

Sea como sea, se van a cabrear viendo 'Tus amigos', el nuevo vídeo del grupo madrileño Los Punsetes.

Hay siete millones de maneras de morir, por lo menos, pero no tantas de hacerlo en vida, como aparentemente logró Sly Stone en los años 80. Ahora dos periodistas han logrado encontrar a aquel pirado genio de la música negra para recordarnos de su existencia y, desde luego, de la vigencia de su música.

Shane MacGowan (The Pogues), Chrissie Hynde (Pretenders), Nick Cave, Bobby Gillespie (Primal Scream), Mick Jones (ex The Clash), Glen Matlock (ex The Sex Pistols), Paloma Faith, Eliza Doolitle y el actor Johnny Depp adaptan I Put a Spell on You en beneficio de los afectados por el terremoto de Haití.

El Funkasaurux Rex de The Black Keys moooola, que diría Homer.

Tercer triple-doble consecutivo de LeBron James en una jornada apasionante de NBA en la que el titán griego de los Bucks ha anotado 59 puntos y el 'alíen' francés se ha ido a los 50 Leer

En su primera declaración por la demanda civil contra él, Conor Mc Gregor admite que consumió alcohol y cocaína pero asegura que la demandante, al abandonar el hotel, no estaba afectada ni presentaba lesiones Leer

Vence a Rublev y firma la cámara acordándose de la comunidad donde ha vivido muchos años. "Del resfriado no noto mejora", admite. Leer

Los equipos nacionales afrontan la última ventana, con Alemania y España ya clasificadas para cuartos. Leer

Supera a Rublev por 6-3 y 7-6(8) en una demostración de seriedad y dependerá de sí mismo para estar en las semifinales del torneo Leer

¿Recuerdan? Photoshop no inventó la mentira. Mucho antes de que el mundo estuviera al alcance del dedo índice, antes de que la herramienta informática de famoso nombre permitiera convertir en oro todo lo que toca, la mentira fotográfica ya existía.

Es el fotógrafo de los escenarios cinematográficos. Sus imágenes podrían podrían estar tomadas en un decorado de película bélica. Si no fuera porque sabemos que esto está ocurriendo de una forma real, podríamos pensar que es un director de cine. 

Alemania lleva décadas luchando contra su pasado. Sus gobernantes han sido especialmente cuidadosos en transmitir una imagen de ruptura con el nazismo.

La Semana Santa española es una de las celebraciones más fotogénicas del planeta. Eso explica que nuestra geografía, particularmente Sevilla, se llene de cámaras de todo el mundo. En cuanto a imágenes creíamos haberlo visto todo: el fervor, el silencia -que se escucha en las fotos- la imaginería, la fatiga del costalero...

Se marcha el Rey Juan Carlos de la escena, un hombre que siempre supo poner las cámaras a su favor. Y llega la Reina Letizia. Su formación periodística y audiovisual le permiten saber cómo hacerse un hueco en dónde se supone que no es la principal protagonista. 

[Democracy Works] A multi-stakeholder dialogue to reflect on and draw lessons from past elections to improve the 2025 electoral process

[Dabanga] Port Sudan -- Suliman Baldo, executive director of the Sudan Transparency and Policy Tracker (STPT), warns in a recently published report that the Sudanese Armed Forces (SAF) is positioning itself to dominate the country's post-war economy, particularly through control over reconstruction efforts.

[Vanguard] The NNPC Gas Marketing Limited (NGML), a subsidiary of the Nigerian National Petroleum Company Ltd. (NNPC Ltd.), has executed a Gas Sale and Purchase Agreement (GSPA) with Dangote Petroleum Refinery and Petrochemicals FZE.

[ENA] Addis Ababa -- Prime Minister Abiy Ahmed reviewed today the second phase of the Addis Ababa Corridor development underway on eight corridor pathways across the city.

[Premium Times] MDCAN is an association of medical and dental consultants who are specialists in various fields of medicine and dentistry, holding the highest qualifications in their professions.

[Nile Post] President Museveni has extended financial support to 112 roadside market vendors in Mityana District.

[New Zimbabwe] THE Harare City Council (HCC) has approved a US$548,1 million budget for the year 2025 with water and sanitation and road rehabilitation receiving the biggest shares.

[Business Day Africa] The Adani Group is now setting its sights on the U.S. market after facing significant pushback in its bid to enter Kenya.

[Premium Times] Under the terms of the agreement, NGML will provide a firm daily supply of 50MMSCF/D, with an additional 50MMSCF/D as interruptible gas, over an initial 10-year period, with options for renewal.

[MAP] Dakhla -- Morocco has welcomed 14.6 million tourists by the end of this year's October, surpassing in just 10 months, the record for the entire year 2023, Minister of Tourism, Handicraft, and Social and Solidarity Economy, Fatim-Zahra Ammor, announced on Wednesday in Dakhla.

As a Latina mother and marketer, raising bilingual children in today's media landscape is both a joy and a challenge. Growing up, shows like Dora the Explorer didn't just entertain me--they helped me navigate a complex world between two languages. While English wasn't my first language, those shows gave me a sense of belonging in...