Si sospecha que su vecino es mafioso, no lo dude, lo es. Lo comprobé cuando la policía allanó un apartamento de un edificio que conozco y encontró más de mil millones de pesos (unos 350.000 euros) en bolsas de basura escondidas en el vestidor, cerrado con puerta blindada.

José Tomás tenía sangre mexicana antes y después de la trágica corrida del sábado. La llevaba antes de enfrentarse a 'Navegante' después de que una grave cogida, precisamente en Aguascalientes cuando tenía 18 años, le uniera definitivamente a esta tierra gracias a la sangre azteca que corría por sus venas y de la que siempre presumía.

Aunque lo parezca, el título de hoy no alude a nuestra tenebrosa economía, donde ni dos  ¡ni mil! velas sirven para iluminar ese túnel donde, si al cejas  se le ha extinguido el cirio, tampoco parece que el de la barba ande precisamente sobrado de...

Antes de expandirme en una receta fácil, suculenta y barata para estos tiempos a dos velas, mientras hierve el agua y rallamos el parmesano, permítanme unos apuntes sobre el...

“Sin el frasco y el naipe, qué sería del marinero en la mar.
La mar, muchacho es un desierto sin arena”. 
 

Ahora que Delibes vuelve a la tierra, que en este año de lluvias es un mar verdeante, le pido prestado su título 'La Partida', ambiguo y sugeridor.

Cuando esta mañana el pescadero

Incluso en la ración de jamón suele olvidarse mimetizada con el plato una magra lonchita; entre los fálicos  percebes también puede hallarse algún naufrago superviviente que nos señala con su dedo minúsculo y acusador; tras las quisquillas o gambas no es infrecuente  atisbar una muestra huérfana, sietemesina y descabezada.

Con la ración de pulpo, sin embargo...

Seguro que ya se la he contado, pero hoy me viene al pelo la historia de aquel cocinero que, exiliado en Francia tras nuestra Contienda, sobreviviendo en París, acudía puntualmente cada mañana con su carrito rebosante de intemperie y una ilusoria lista  de la compra a pasear entre los abigarrados puestos del mercado de Les Halles.

Aquí y ahora me apena ver...

En algún prodigioso recetario del Barroco, ahora no recuerdo si el de Montiño o el de Granados, sorprendía que el autor se expandiera sobre la fisonomía de los hoy cotidianos langostinos. Atigradas rayas, prolongado bigote… prueba inequívoca de que en aquel tiempo, tan excelso marisco fuera de las mesas reales constituía una rareza.

Es  ciertamente coherente la carencia de fuentes en una ciudad de agua como Venecia. Sin embargo conozco una junto a la Plaza de San Marcos  que mana incesantemente. Tras la napia cesárea, perfecta para un sumiller, excesiva para un barman, se esconde Claudio Ponzio que, escapado de una moneda romana, es la inagotable fuente del Harry’s Bar

Saboreábamos el último bourbon mientras a vista de pájaro se oteaban por la ventanilla los blancos círculos de madera, cual inmensas almadrabas terrestres,  abrazando sobre la afelpada “blue grass” a caballos y arces.

-Así que… desde Madrid - dijo pensativo el hombre espoleando la erre-

En los dos últimos años Buzzfeed no ha parado de crecer mientras otras grandes compañías de medios no encuentran el camino del éxito. ¿Qué hace Buzzfeed diferente?

La última aspiración de Buzzfeed es coordinar acciones publicitarias en todas sus plataformas y en las de terceros. La herramienta se llama Swarm y ya han llevado a cabo las primeras pruebas.

Una nueva herramienta salida del laboratorio de ideas de Google permite comparar de qué se habla en el mundo y en país concreto para analizar qué temáticas están infravaloradas en dicha zona.

Cada vez más estudios concluyen que los artículos largos 'enganchan' más que los cortos. Eso sí, siempre que sean relevantes y estén bien editados. Es la conclusión principal de un análisis del American Press Instituto con los datos de 55 publicaciones.

Medium acaba de lanzar una versión 'premium' de su plataforma para publicaciones que, además de contar con numerosas oportunidades de producto, ofrece vías de negocio eficientes.

La televisión se enfrenta a caídas de espectadores similares a las que sufría la prensa a principios de siglo. ¿Qué hacer? Aprender de la industria musical, que ya obtiene más del 45% de sus ingresos de plataformas de streaming y ventas digitales.

Mientras la realidad virtual o los bots son dos tendencias que tardarán en asentarse, el vídeo en 360º es una realidad con la que los medios ya deben comenzar a experimentar. Es asequible, sencillo y no hace falta calzarse un casco para disfrutar de la experiencia.

Los grandes distribuidores de vídeo en Internet quieren captar a los creadores. Para ello no escatiman en gastos. Facebook pagaría a algunos medios y pesonajes famosos hasta 250.000 dólares por 20 vídeos en directo cada tres meses.

Hace dos meses, la editora británica Trinity Mirror tuvo una idea: llevar a los quioscos un nuevo periódico. 50 números después, The New Day anuncia su cierre.

¡¡¡Las Rozas nos brinda un fin de semana de birra y RnR!!!

La primera mezcalería de Europa, da para muchas historias...

Hay veces que uno no puede guardarse los mejores bares...

La soledad del viajero o el nativo, en Madrid, pueden ser una fiesta.

Pues hora feliz como en todo el mundo...

En el Hitch se siente de otra forma la noche de Madriz

Hay tantas fiestuquis en Madrid, que parece que hemos salido de la crisis... ¡Y arriba la Esteban!

¡Que ganas tenía de un bar así!

Cuando hablamos por primera vez de la faloteca, allá por octubre del 2008, comentamos sorprendidos que el responsable del museo aseguraba poseer cuatro documentos de donación de la especie Homo Sapiens. Pues bien, a través de su página web hemos sabido que el pasado 8 de abril el museo ha recibido oficialmente un pene humano (con sus testículos y todo). Con esta adquisición, la faloteca ya tiene representadas en sus estantes 46 especies de mamíferos islandeses. El nombre del donante no ha trascendido.

Si la semana pasada comentábamos la publicación de un estudio científico que asegura que las mujeres en plena fase de ovulación detectan gays con más precisión que los vigilantes de los urinarios públicos de las estaciones de tren, esta semana ha visto la luz otro fascinante experimento con sensuales y sorprendentes conclusiones. Ahora resulta que el tamaño de los labios y la forma de la boca dicen mucho de las prestaciones sexuales de una persona. Bueno, de una mujer, porque el estudio se ha realizado centrándose única y exclusivamente en el género femenino.

Con ocasión del 66 aniversario de Hiroshima, hablamos con el arzobispo sudafricano Desmond Tutu sobre el desarme nuclear, y recordamos a la niña Sadako Sasaki, quien hizo mil grullas de papel por la paz antes de morir a consecuencia de la bomba nuclear.

De momento, el valor de la degradación de la calificación de la deuda soberada de EEUU por parte de S&P es sobre todo simbólico. Rerpesenta una advertencia a su clase política para que sea capaz de llegar a acuerdos bipartidistas. Asimismo, es un síntoma del desplamiento de poder de los países occidentales a las potencias emergentes. 

A los analistas políticos les gusta rebuscar en las lecciones de contiendas electorales pasadas para predecir las futuras. Dos son las fechas más nombradas, una para los estrategas de cada partido. Los republicanos miran a las elecciones del 1980, que perdió Carter contra Reagan. Los demócratas a las del 2004, en las que Bush fue reelegido. 

Una vez dejado atrás el debate sobre la elevación del techo de la deuda, los comentaristas políticos estadounidenses se han ocupado esta semana de un tema más liviano: ¿debería tomarse Barack Obama unas vacaciones?

La última “sentada” ante la Casa Blanca en protesta por un enorme oleoducto entre Canadá y EEUU está planificada para hoy. Hasta ahora han sido 1.009 los arrestos de ecologistas que piden a Obama que no apruebe el proyecto, según los expertos devastador para el cambio climático. Nota: Tras la última protesta, han sido 1252 los arrestos.

Hillary Clinton y José Andrés se alían por las cocinas mejoradas y contra los humos tóxicos de hornillos rudimentarios que matan cada año casi dos millones de personas.

Isaac Hernández, Santa Bárbara.

Contaban esta semana que en EEUU la pobreza ha alcanzado la cota más alta en 65 años. Poco importa para quienes sostienen que el Estado debe hundirse como los muros de Jericó.

En un lugar de Nebraska, con Alexander Payne y su quijote americano

Sobre Edificio España, de Víctor Moreno

La nueva resurrección del vampiro Jim Jarmusch

En el paraíso Jarmusch

Ética para campos de fútbol y platós de televisión

Un rato en "El congreso" de Ari Folman

Sea como sea, se van a cabrear viendo 'Tus amigos', el nuevo vídeo del grupo madrileño Los Punsetes.

Grabación exclusiva de La Shica, que canta dos nuevas canciones en el patio del Istituto Europeo di Design. El Radar dice: ole.

Coco Sumner es joven y guapa, desea ser una pop star y su apellido es el mismo que el de Sting porque de hecho es su hija. Y eso siempre ayuda.