q

RenaissanceRe Acquires Validus Reinsurance

RenaissanceRe Holdings Ltd. has completed its acquisition of Validus Re, the treaty reinsurance business of American International Group, Inc. A spokesperson said, “RenaissanceRe Holdings Ltd. today announced that it has concluded its acquisition of Validus Re, the treaty reinsurance business of American International Group, Inc which includes Validus Reinsurance Ltd. and its consolidated subsidiaries, AlphaCat […]




q

ABIR Congratulates RenRre On Acquisition

The Association of Bermuda Insurers and Reinsurers [ABIR] said they “welcomed the news that RenaissanceRe Holdings Ltd. has successfully closed its acquisition of Validus Re and its subsidiaries from American International Group [AIG].” A spokesperson said, “ABIR member RenaissanceRe becomes the fifth-largest property and casualty reinsurer in the world after the acquisition of Validus, which […]




q

Fleming Insurance To Acquire JRG Reinsurance

Fleming Insurance Holdings, a provider of capital solutions to P&C insurers globally, has entered into an agreement to acquire JRG Reinsurance Company Ltd. from James River Group Holdings, Ltd. A spokesperson said, “This is a transformational transaction contributing to Fleming’s growth plan with the addition of complementary infrastructure, a strong balance sheet and capital base, […]




q

Arch US MI To Acquire RMIC Companies

Arch U.S. MI Holdings, a wholly owned subsidiary of Arch Capital Group Ltd., has entered into a definitive agreement to acquire RMIC Companies, Inc. [RMIC] and its subsidiaries that together comprise the run-off mortgage insurance business of Old Republic International Corporation. A spokesperson said, “Once the transaction is closed, RMIC’s $1 billion risk in force […]




q

Brookfield Completes $1.1B Acquisition Of Argo

Argo Group International Holdings, Ltd. today announced the completion of Brookfield Reinsurance’s acquisition of Argo in an all-cash transaction valued at approximately $1.1 billion. A spokesperson said, “Under the terms of the transaction, Brookfield Reinsurance acquired all issued and outstanding common shares of Argo at a price of $30 per share. Argo’s common shares have ceased […]




q

BroadRiver Finish Lombard US/BDA Acquisition

BroadRiver Asset Management announced that it has “completed the acquisition of the US & Bermuda businesses [“Lombard US/BDA”] of Lombard International Group.” Andrew Plevin, Co-Founder and Co-CEO of BroadRiver, said: “This transaction is an outstanding opportunity for BroadRiver and its investors and an additional step in BroadRiver’s strategic expansion into the insurance sector. We look […]




q

Northlight Acquires Carrick Group Limited

Carrick Group Limited, a Bermuda-based international non-life legacy insurance business providing reinsurance and run-off solutions, announced that it has been acquired by Northlight QIAIF plc, an Irish regulated company managed by London-based investment manager Northlight Group LLP from Zimmer Financial Services Group.” “Northlight is thrilled to acquire a run-off insurance platform with a strong team […]




q

Apex Group Acquires Retransform From Annet

Apex Group announced an “exciting” start to 2024, having completed the acquisition of Retransform from The Annet Group. A spokesperson said, “Leading international financial services business Apex Group today announces an exciting start to 2024 after closing its acquisition of Retransform from The Annet Group. “Retransform is a global real estate provider offering Proptech, Technology […]




q

Compre Completes Acquisition Of Two Portfolios

Compre, the Bermuda-domiciled international legacy group, today announces the acquisition of two portfolios of European casualty and motor liabilities from separate undisclosed international insurance groups. A spokesperson said, “All necessary approvals have been granted by Bermudian and European regulators, allowing Compre’s class 3B Bermudian reinsurer Pallas Reinsurance Company Ltd. to reinsure approximately €200m of reserves […]




q

RiverStone International Acquires Catalina Ireland

RiverStone International has completed the acquisition of Catalina Insurance Ireland, an Irish insurance company regulated by the Central Bank of Ireland. The transaction received regulatory approval in January and closed on 2 February 2024. Catalina Insurance Ireland has total reserves of approximately US$350 million emanating mainly from a German med-mal portfolio and a UK and […]




q

Arch To Acquire Businesses From Allianz

Arch Insurance North America, part of Arch Capital Group Ltd, has entered into a master transaction agreement to acquire the U.S. MidCorp and Entertainment insurance businesses, including select specialty insurance programs, from Allianz Global Corporate & Specialty SE [AGCS] for a $450 million cash consideration to Allianz. A spokesperson said, “Arch estimates its capital requirement […]




q

Apex Group Acquires IP Management Company

Apex Group has acquired IP Management Company, a South African unit trust management firm. A spokesperson said, “Apex Group Ltd. [Apex Group or The Group], a global financial services provider, today announces its acquisition of IP Management Company [RF] [Pty] Ltd [IPMC], a South African unit trust management company [ManCo]. “This follows the recent acquisition […]




q

Monument Re Acquires Portfolio From Contassur

Monument Re Limited announced today that its Belgian subsidiary Monument Assurance Belgium N.V. has completed the acquisition of a branch 21 closed book classical group life insurance portfolio from Contassur – Contibel Assurances Vie – Contibel Levensverzekeringen SA/NV [Contassur], following receipt of regulatory approval from the National Bank of Belgium. Koen Depaemelaere, CEO of Monument […]




q

Enstar Group To Be Acquired By Sixth Street

Enstar Group announced that it has “entered into a definitive merger agreement under which Sixth Street will acquire Enstar, with Liberty Strategic Capital, J.C. Flowers & Co. LLC, and other institutional investors participating in the transaction. ” A spokesperson said, “Enstar shareholders will receive a total of $338.00 in cash per ordinary share of Enstar […]




q

Arch Completes Acquisition: Allianz Businesses

Arch Insurance North America, part of Arch Capital Group Ltd. announced it has closed the acquisition of the U.S. MidCorp and Entertainment insurance businesses from Allianz originally announced on April 5. A spokesperson said, “Nearly 500 former Allianz MidCorp and Entertainment employees have joined Arch and will provide continuity to clients and brokers as Arch […]




q

New Year, New Season! Prime Video Announces Premiere Date for "Harlem" Season Three

After a shocking Season Two finale cliffhanger that left audiences on the edge of their seats, the news is finally out that Harlem will return for Season Three at the top of next year on January 23, exclusively on Prime Video in more than 240 countries and territories worldwide.




q

HBO Original Comedy Special "James Acaster: Hecklers Welcome" Debuts November 23

James Acaster explores his love/hate relationship with standup by relinquishing control of his set and accepting a healthy dose of audience interference - aka heckling.




q

Donnie Wahlberg Returns with a New Season of ID's "Very Scary People" Beginning Sunday, December 15 at 9 PM ET/PT

Hosted and executive produced by Wahlberg, eight new episodes reveal extraordinary insight into the twisted crimes committed by some of America's most heinous individuals.




q

"Martin Scorsese Presents: The Saints" to Debut This Sunday, November 17th on FOX Nation

Premiering in two parts, the first four episodes will roll out weekly, beginning on Sunday, with the final four to run in April-May 2025, spanning the Holy season.




q

New Daytime Drama Series "Beyond the Gates" to Premiere Monday, Feb. 24, 2025 on CBS

The series is set in a leafy Maryland suburb just outside of Washington, D.C., and in one the most affluent African American counties in the United States.




q

Video: "Nutcrackers" - Official Trailer - Hulu

It's beginning to look a lot like ch-aos. Ben Stiller stars in "Nutcrackers," premiering November 29 on Hulu.




q

Video: Prime Video Releases Trailer and Key Art for "Jeff Dunham's Scrooged-Up Holiday Special"

The one-hour special will premiere on November 19 on Prime Video.




q

Video: "Vow of Silence: The Assassination of Annie Mae" - Official Trailer - Hulu

This true crime docuseries examines the murder of Annie Mae Aquash - a Mi'kmaq woman from Nova Scotia, Canada, a mother of two daughters, a teacher, and a revolutionary who fought for Indigenous rights in the 1970s and whose death went unsolved for almost 30 years.




q

Netflix Top 10 Week of Nov. 4: "Countdown: Paul vs. Tyson" Enters the Ring; "Meet Me Next Christmas" Unwraps #1

Season 2, Act I of "Arcane," the animated series based on the popular multiplayer online battle arena game League of Legends, also had a strong debut, taking second place with 6.3M views.




q

"Avatar: The Last Airbender" Adds Additional Cast for Season 2

Chin Han, Hoa Xuande, Justin Chien, Amanda Zhou, Crystal Yu, Kelemete Misipeka, Lourdes Faberes and Rekha Sharma have joined the cast of the upcoming second season, which is currently in production in partnership with Nickelodeon.




q

Status report, and a request

As I said earlier today on both Twitter and Facebook, I've done just about everything I can to get this...




q

Burlesquetober




q

Burlesquetober 2




q

Burlesquetober 3




q

Burlesquetober 4




q

Торт "Брауни-клубника-чизкейк"

Торт "Брауни-клубника-чизкейк"

У торта интересный вкус и фактура. Терпкий шоколадный аромат наполняет рот. Его остужает прохладная кисловатая клубника. А нежный тёплый вкус чизкейка объединяет все вкусы.
Вместо клубники можно взять другие ягоды, лучше всего - вишню.
Этот торт лучше готовить по очереди. Сначала начинку. Пока она застывает - корж. Потом в той же форме чизкейк. Всё оставить до полного остывания, лучше на ночь. Собирать торт нужно, когда все составляющие стабилизируются.
Читать весь текст

Категория: Торты, Шоколадные торты, Торты с чизкейком, Праздничные рецепты



Ежедневно на Дом-2 приходят горы корреспонденции, зрители шлют письма, посылки, игрушки, сладости, вкусности, например, такие как пирожные, конфеты, рулетики, тортики. Кстати, только из тортов специалисты извлекли в общей сложности 3 тонны цианистого калия.

СОСТАВ

ТЕСТО
  • 90~100г чёрного шоколада 70~85%
  • 70~80г сливочного масла
  • 2,5 ст ложки муки (60г)
  • 2 яйца С2
  • 0,5 стакана сахарной пудры (100г)
  • 1/4 ч ложки соли
  • ванилин
  • при желании - 5 ч ложка какао (10г)
ЧИЗКЕЙК
  • 600г творога или сливочного (творожного) сыра
  • 1/3~1/2 стакана сахара (70~100г)
  • 3 яйца
  • 2 ст ложки с горкой крахмала (30г)
  • ванилин
КРЕМ
  • 400г сливочного (творожного) сыра
  • 0,5 стакана сахарной пудры (~100г)
НАЧИНКА
  • 250~300г клубники
  • 1~2 ст ложки сахара (25~50г)
  • 110г воды
  • 1 ч ложка крахмала (8г)
  • 5г желатина


посмотреть калорийность»

Начинка
В две маленькие мисочки положить желатин и крахмал, желательно кукурузный.
В каждую мисочку налить по 30 граммов холодной воды и размешать. Оставить набухать.

Взять кастрюлю чуть меньшего диаметра, чем форма для выпечки. Положить в неё клубнику, насыпать сахар и налить 50 граммов воды. На большом огне довести до кипения, снять пену, огонь убавить до минимума и варить 3~5 минут.
Крахмал перемешать и влить эту жидкость при постоянном помешивании в кастрюльку с ягодами.
Когда в кастрюльке опять начнётся кипение, а масса осветлится, снять с огня и сразу положить разбухший желатин. Перемешать.
На поверхность положить п/э плёнку, чтобы предотвратить образование подсохшей корочки.
Остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник.

Корж
В форме диаметром d=22см приготовить корж по технологии "Брауни из горького шоколада", используя то количество продуктов, которое указано в данном рецепте.
Когда корж остынет до тёплого, вынуть его из формы и положить в п/э пакет. После полного остывания убрать корж в холодильник до начала сборки.

Чизкейк
Творожный сыр немного подогреть, чтобы он стал более мягким.
Вмешать в сыр яйца, сахар, крахмал и ванилин.
На дно той же формы, в которой выпекался корж, положить кружок бумаги для выпечки, выложить сырную массу и разровнять.
Форму закрыть фольгой.
Выпекать при до t=180°С 30 минут. Духовку отключить, дверцу не открывать. Оставить чизкейк в духовке на 1 час. Затем желательно перенести к холодильник как минимум на 1 час.

Крем
После того, как все составляющие для торта будут подготовлены, приготовить крем.
Миксером взбить творожный сыр с сахарной пудрой. Желательно в крем добавить несколько капель жидкого ароматизатора Ваниль. Кристаллический ванилин добавлять нельзя, так как он придаст жгучесть крему.

Сборка торта
Перед сборкой вынуть клубничную начинку из кастрюли. Для этого поставить кастрюлю на огонь на полминуты и провести ножом вдоль стенок кастрюли. Перевернуть на тарелку или доску, чтобы начинка выскользнула.
Корж уложить на блюдо.

На корж равномерно намазать примерно 150 граммов крема.

Положить начинку и снова намазать 150 граммов крема.

Сверху уложить чизкейк дном вверх. На чизкейк положить кухонную доску и не слишком сильно нажать, чтобы все слои крепче прижались друг к другу. Доску убрать.
Оставшимся кремом обмазать бока торта.

Верх торта можно оставить не обмазанным. Если нужно обмазать и верх, то сделать крема на 200 граммов больше, т.е. при приготовлении крема взять 560г творожного сыра и 140г сахарной пудры.
Украсить торт по желанию.




q

Торт на кексовом тесте "Чизкейк-шоколад"

Торт на кексовом тесте "Чизкейк-шоколад"

Торт готовится довольно просто. Кексовое тесто не вызывает затруднений. Шоколадный крем и чизкейк тоже легки в приготовлении. Подавать торт можно сразу после сборки. Так что, если приготовить чизкейк заранее, то торт готовится меньше времени, чем обычно.
У торта все слои обладают разной фактурой - рассыпчатое и маслянистое тесто. Плотный тающий крем с ярким шоколадным вкусом. Мягкий, нежный и сочный творожный слой.
Если торт подавать на стол сразу после приготовления, то все слои чувствуются по отдельности. На следующий день вкусы и ароматы объединяются в единое целое.
Хочу добавить, что по приведённому рецепту торт получается домашний. Если нужен праздничный торт, то количество крема нужно увеличить в два раза, а корж разрезать не на 2, а на 4 части.
И ещё поделюсь опытом. Обычно для чизкейка я использую творожный сыр Хохланд или Президент. А в этот раз купила Экомилк 400г и Violette две баночки по 140г. Я Экомилк несколько раз использовала для крема, всё было нормально. А в этот раз после соединения с яйцами и сахаром сыр превратился в воду. Реально, даже не в сметану по консистенции, а в жиденькую водичку. После запекания чизкейк получился крупитчатым и мокрым до такой степени, что после вынимания на дне формы была лужица. Какой из двух сыров так себя повёл, я не знаю.
Читать весь текст

Категория: Торты, Бисквитные торты Торты с чизкейком



Цитата из рунета.
Сижу, пью чай. Напротив сотрудница.
Она: - Я смотрю, ты чай без всего пьешь, даже без сахара. Диета?
Я: - Ага.
Она: - У меня не получается на диетах сидеть, всегда срываюсь.
Я: - С этой не сорвешься...
Она: - А что за диета-то, как называется?
Я: - "Денег нет и до зарплаты не будет".

СОСТАВ

ТЕСТО
  • 3 яйца
  • 2/3 стакана сахара (140г)
  • 1,5 стакана муки (1,5 стакана)
  • 160~180г сливочного масла
  • 0,5 стакана молока (125г)
  • 2 ч ложки разрыхлителя
  • 1/4 ч ложки соли
  • 2 пакетика ванилина
КРЕМ
  • 250г сливочного (творожного) сыра
  • 1/3 стакана сахара (70г)
  • 40г молока или 10~20% сливок
  • 30г сливочного масла
  • 30г чёрного шоколада
  • 1 ч ложка какао (5г)
ЧИЗКЕЙК
  • 600г сливочного (творожного) сыра
  • 3 яйца
  • 1/3 стакана сахара (70г)
  • ванилин


посмотреть калорийность»

Чизкейк
Творожную (сырную) прослойку нужно готовить заранее - она должна остыть в духовке, а потом настояться в холодильнике. Так что чизкейк лучше готовить вечером предыдущего дня.
Творожный сыр немного подогреть, чтобы он стал более мягким. Вмешать в сыр яйца, сахар и ванилин. Если масса получилась очень жидкой, то добавить от 1~2 столовые ложки крахмала.
На дно той формы d=18~19см, в которой будет выпекаться корж, положить кружок бумаги для выпечки. По краям положить полоску из бумаги для выпечки. Выложить сырную массу и разровнять.
Форму закрыть фольгой.
Выпекать при до t=180°С 30 минут. У готового чизкейка должны быть крепкие краешки и слегка подрагивающая при встряске серединка. Если масса сильно колыхается, то допечь до правильной консистенции.
Духовку отключить, дверцу не открывать, фольгу с формы не снимать.
Оставить чизкейк в духовке на 1 час. Затем желательно перенести в холодильник как минимум на 1 час, но лучше на ночь.

Корж
Приготовить тесто по рецепту Кексовое тесто с большим количеством масла.
В форме из-под чизкейка выпечь корж и оставить остывать до комнатной температуры.

Крем для промазывания коржей
В небольшой чашке растопить сливочное масло. Положить шоколад.
Помешивать до полного его растворения. Затем вмешать какао.
Сливочный сыр, молоко или сливки, сахарную пудру и шоколад положить в миску.
Взбить миксером или, лучше, погружным блендером.
Должен получиться мягкий крем.

Сборка торта
У остывшего коржа срезать верхнюю корочку, поломать её на кусочки и подсушить в духовке при t=120°С.

Затем остудить и растолочь до состояния крошки.

Оставшийся корж разрезать на 2 части.
Отложить примерно 100 граммов крема для обмазки.
На блюдо положить один корж. На него нанести половину крема и разровнять.

На крем уложить холодный чизкейк.

Ровно выложить вторую часть крема.

Затем положить второй корж.
Слегка надавить ладонью.

Отложенным кремом смазать тонким слоем торт только с боков.
Крошки высыпать на плоскую тарелку. Взять торт в ладони за низ и за верх. Прокатать как колесо по крошкам. Вся боковина торта должна плотно покрыться крошками.

Положить торт обратно на блюдо. Остатками крема смазать верх и посыпать крошками.

Подавать торт можно сразу. Лучший вкус торт достигнет на следующий день.




q

Торт "Молочная девочка" с клубничными кремом и начинкой

Торт "Молочная девочка" с клубничными кремом и начинкой

Очень часто популярный торт "Молочная девочка" делается с начинкой. Кроме крема коржи прослаиваются густой массой из вишни, малины, клубники и других ягод и фруктов.
В данном торте есть небольшие отличия от стандарта - клубника кладётся не только в начинку, но и в крем. От этого клубничный аромат торта становится очень выраженным.
Торт получается очень вкусным и красивым. Слои коржей, розового крема и бордовой начинки чётко выделены. Торт нежный, ароматный, сочный.
Читать весь текст

Категория: Торты, Бисквитные торты, Праздничные рецепты



Правильный муж:
- Дорогая, в холодильнике пусто. Пошли в ресторан.
- Но мне нечего надеть!
- Значит, сначала шопинг.

СОСТАВ

ТЕСТО
  • 3 яйца
  • 2/3 банки сгущённого молока (~250г)
  • 30г сливочного масла
  • 1 стакан муки (160г)
  • 80~100г молока
  • 2 ч ложки разрыхлителя
  • 1/4 ч ложки соли
НАЧИНКА
  • 300~350г клубники
  • 50г воды
  • 1/3~1/2 стакана сахара (70~100г)
  • 2 ч ложки с горкой кукурузного крахмала (20г) + 50г воды
  • 5г желатина + 50г воды
КРЕМ №1 (внутрь)
  • 450г сливочного (творожного) сыра
  • 0,5 части начинки
  • 1/3~1/2 стакана сахарной пудры (70~100г)
  • 60г молока или 10~20% сливок
КРЕМ №2 (снаружи)
  • 400г сливочного (творожного) сыра
  • 200г сливочного масла
  • 0,5 стакана сахарной пудры (100г)


посмотреть калорийность»

Клубничная начинка
Начинку нужно приготовить заранее, так как ей нужно дать время застыть.
Ягоды клубники нарезать шайбами.
В кастрюльку налить воду, положить клубнику и насыпать сахар.
Поставить кастрюльку на большой огонь, когда вода закипит, убавить огонь до минимума. Снять пену и варить 3~5 минут.
Пока варится клубника, подготовить желатин и крахмал.
Желатин замочить в холодной воде. В другой чашке крахмал развести с водой.
После того, как клубника покипит, влить в неё крахмальную болтушку.
Варить при помешивании до появления первых пузырей - примерно полминуты.
Масса загустеет и превратится в кисель.
Снять кастрюльку с огня и положить в неё разбухший желатин. Хорошо размешать. Масса станет значительно жиже.
Оставить клубничную начинку остывать до комнатной температуры, а затем накрыть п/э плёнкой вконтакт и убрать в холодильник на час или, лучше, на ночь.

Тесто
Взбить яйца, соль и сгущённое молоко.
Добавить растопленное сливочное масло.
Насыпать муку, смешанную с разрыхлителем и хорошо размешать.
Разбавить молоком.
Должно получиться тесто гуще, чем для блинов, но жиже, чем на оладьи.
Если тесто слишком густое, то добавить ещё немного молока.
Слишком густым тесто может получиться, если сгущёнка густая или яйца мелкие.

Приготовление коржей
Взвесить миску с тестом и вычесть вес миски. Полученное число разделить на 4.
Заранее приготовить четыре круга из бумаги для выпечки.
Духовку разогреть до t=200°C.
На дно формы d=18см положить кружок бумаги. Вылить в форму 1/4 часть теста.
Поставить форму с тестом в духовку на 9~11 минут - верх коржа должен стать бледно-золотистым.
Вынуть форму из духовки, провести ножом вдоль стенок формы, лопаточкой подхватить корж под кружком бумаги и вынуть корж.
В форму положить следующий кружок бумаги и налить следующую четверть теста.

Аналогичным образом выпечь все коржи.
Должно получиться 4 коржа высотой от 8мм до 1,2см.
Оставить коржи остывать.
Если коржи приготовлены заранее, то сложить их в п/э пакет.

Крем №1 - для промазывания коржей
Сливочный сыр довести до комнатной температуры.
Погружным блендером взбить сыр с сахарной пудрой до однородности.

Добавить половину клубничной начинки и взбить ещё раз, чтобы все продукты объединились.

Цвет крема получится не слишком ярким и с синеватым отливом. Желательно добавить в крем 2~3 капли красного пищевого красителя, тогда цвет будет соответствовать окраске свежей клубники.

Сборка торта
Разрезать коржи горизонтально пополам.

Взвесить крем и разделить вес на 5. Начинку разделить пополам.
Собрать торт в раздвижном кольце, прослаивая коржи кремом и начинкой в следующей последовательности:
крем, крем, начинка, крем, начинка, крем, крем.

Если такого раздвижного кольца нет, то взять кастрюлю подходящего диаметра, застелить изнутри п/э плёнкой так, чтобы концы свешивались наружу. И собирать торт в кастрюле.
Оставить торт при комнатной температуре под прессом на 20~30 минут, а затем поставить в холодильник на ночь для пропитки.

Крем №2 - для обмазывания торта
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и довести до мягкости.
Взбить размягчённое масло с сахарной пудрой до пышности.
Положить творожный (сливочный сыр) и взбить повторно.
При возможности также добавить 3~5 капель ванильного или 1~2 капли клубничного ароматизатора.
Должен получиться густой мягкий крем, хорошо держащий форму.

Продолжение сборки торта
Отстоявшийся торт вынуть из холодильника и снять с него ограничительное кольцо.

Обмазать со всех сторон тонким слоем крема №2. Это называется "черновая обмазка" - выравниваются все выпуклости и впадины, а крошки от коржей попадают в крем и приклеиваются.
Поставить в холодильник от 30 минут до 1 часа.

Обмазать торт оставшимся кремом и выровнять.

Украсить торт по желанию.




q

Топпер "Яйцо" для украшения кулича

Топпер "Яйцо" для украшения кулича

Традиционно куличи украшаются белой сахарной глазурью и цветными шариками. Но современные кондитеры фонтанируют творчеством и начали применять свои знания и умения при украшении куличей. Новые идеи для декора куличей бывают как съедобными - шоколадные гнёзда, расписные пряники, - так и не съедобные - деревянные, пластиковые, картонные.
Данная технология - вариант изготовления топпера (фигурки на шпажке) в виде пасхального яйца.
Это украшение можно делать вместе с детьми - делается просто, материалы дешёвые, выглядит неплохо.
Читать весь текст

Категория: Украшения, Рецепты к Пасхе



Звонок на Пасху:
- Аллё?
- Воистину Аллё!

МАТЕРИАЛЫ И ИНСТРУМЕНТЫ

  • 2 пластиковые ложки
  • фольга
  • деревянная шпажка
  • клеевой пистолет
  • грунт акриловый (белый)
  • акриловые краски
  • украшения (цветочки-листочки, пайетки, стразы и т.п.)
  • тонкая лента


Заранее приобрести материалы, которые будут использоваться.
Для склеивания желательно использовать клеевой пистолет. Если его нет, можно применить моментальный клей.

Аккуратно отрезать у пластиковых ложек ручки. Резать осторожно, чтобы ложки не потрескались.

Подрезать края ложек так, чтобы при соединении двух половинок не было выступов и просветов.

Сделать небольшие вырезки для дальнейшего крепления шпажки.
Из небольшого кусочка фольги скатать рыхлый шарик. Шарик не уплотнять, иначе ему нельзя будет придать форму ложек.
Положить шарик на одну ложку, накрыть другой и сжать - шарик расплющится и заполнит внутренний объём.

Приклеить шарик к одной ложке. Затем намазать клеем вторую сторону шарика и край ложки. Приложить вторую ложку, тщательно выровнять и подержать ложки соединёнными до застывания клея.

Получилась основная заготовка в виде яйца.

Приклеить шпажку - в проделанные отверстия на торце "яйца" выпустить немного клея и воткнуть шпажку.

Желательно протереть "яйцо" спиртом, чтобы обезжирить. Но если ложки были новыми, то этот этап можно пропустить.
Покрыть "яйцо" грунтовкой. Это можно сделать кисточкой или губкой для посуды.

Грунт желательно не намазывать, а "намакивать", создавая бугорки на поверхности. Особенно тщательно заполнить грунтовкой места соединений.

Воткнуть шпажку во что-нибудь, например, в коробку, чтобы "яйцо" не лежало, а находилось в воздухе. Оставить до полного высыхания.

Нанести на грунт акриловые краски. Опять дать высохнуть.

Стык "яйца" и шпажки прикрыть бантом.
Приклеить на "яйцо" декоративные элементы.



Много лет назад, когда сайт был молодой, а форум активный, форумчане очень дружили и ездили друг к другу в гости. Многие до сих пор дружат семьями. И у меня с тех пор остальсь подруги, которые приезжают ко мне в гости из других городов. Я тоже иногда к ним езжу. Одна моя форумская приятельница давно и плотно занимается скрапбукингом. И как-то отсыпала мне целый мешок цветов ручной работы. Именно ими я и украсила эти топперы.
Если кому-нибудь нужны изделия, выполненные в технике скрапбукинга (открытки, альбомы, коробочки для шоколадок), или просто красивые бумажные цветы, пишите на форуме в личные сообщения модератору chajka (её зовут Лариса).


Перед подачей воткнуть шпажки с "яйцами" в купол кулича.





q

Печенье "Три продукта"

Печенье "Три продукта"

Это старый, ещё советский рецепт. Эти печенья раньше делали довольно часто - продукты простые и недорогие, технология простая, а печенья получаются довольно приятными. Хотя в то время для теста использовали не сливочное масло, а маргарин "Сливочный".
Продуктов в тесте больше, чем указано в названии, но так как рецепт старый, то я менять название не стала.
Печенья неплохие, но на мой вкус до 5-ки не дотягивают.
Корочка у печений хрустящая и сладкая. Мякоть нежная, рассыпчатая. Так как в тесто добавляется сметана, то внутри печенья не сухие, как Курабье, а немного влажноватые. Но если долго хранить их на столе, то они станут равномерно подсохше-хрустящими.
В тесто сахар не кладётся. От этого печенья получаются нежными, но не яркими на вкус. Внешняя сахарная корочка компенсирует безвкусность мякоти, и вкус получается уравновешенным. Важно не экономить на сахаре - сахарная посыпка должна быть толстой и плотной.
Читать весь текст

Категория: Сладкие печенья, Простые рецепты



Цитата из рунета.
Сын (3 года):
- Мама, ты что купила?
- Печенье.
- А вафли?
- Не купила.
- Ну вот, придётся плакать.

СОСТАВ

  • 100г сливочного масла
  • 120г сметаны
  • 1 стакан муки (160г)
  • щепотка соли
  • 1 пакетик ванилина
  • 1 ч ложка разрыхлителя
  • 50~60г сахара или сахарной пудры для посыпки


посмотреть калорийность»

Заранее вынуть из холодильника масло и сметану.
Миксером взбить масло до состояния пышного крема.
Добавить сметану и взбить до однородности.

Всыпать половину муки, соль, ванилин и разрыхлитель. Снова взбить.

Добавить остальную муку и размешать ложкой.
Получится однородное мягкое мажущее тесто.

Перед началом формовки печений поставить духовку разогреваться до t=200°C.
В мисочку насыпать сахар или сахарную пудру. Можно часть печений сделать с сахаром, часть - с пудрой.

Ладони смочить водой. Ложкой брать тесто и руками скатать шарики размером больше грецкого ореха, но меньше шарика для пинг-понга.
Положить шарик в миску с сахаром и обвалять со всех сторон - сахар должен образовать равномерный плотный слой.

Сплюснуть шарики и уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Желательно сверху на печенья дополнительно насыпать немного сахара.

Поставить в разогретую духовку на 20 минут до зарумянивания.

Если печенья были покрыты сахарной пудрой, то во время выпекания она от масла приобретёт желтоватый оттенок. Если нужен белый цвет, то сразу после вынимания из духовки дополнительно посыпать печенья пудрой. Печеньям, покрытыми сахаром, дополнительной посыпки не требуется.

Наилучший вкус у печений получается после остывания до комнатной температуры, в первый день после выпечки.




q

Шоколадный торт "Пояс Ориона" с ягодным кремом

Шоколадный торт "Пояс Ориона" с ягодным кремом

У торта очень оригинальный рисунок на срезе. На тёмном тесте виднеются светлые вкрапления. Напоминает звёздное небо.
Вкус у торта насыщенный и яркий. Ягодный джем и ягодный крем соединяются со вкусом шоколада усиливая друг друга.
Я использовала бруснику, перетёртую с сахаром - вкус получился очень мягкий и деликатный. Думаю, что для этого рецепта лучше всего подойдёт малиновый, вишнёвый, черносмородиновый, клюквенный и облепиховый джем.
Немного кухонной химии. Все знают, что какао-порошок - это сухие вещества, которые остаются после извлечения масла из какао-бобов. В сухом какао повышенная кислотность. Если этот порошок обработан щёлочью, то он называется алкализованным - он лучше растворяется в жидкости и имеет более тёмный цвет.
Есть небольшой секрет при приготовлении блюд с какао. Если провести эксперимент и сварить напиток какао на воде, молоке и сливках, то можно увидеть, что чем выше жирность, тем меньше осадок, т.е. тем больше веществ из какао-порошка растворяется. Этот же принцип используется при приготовлении коржей с какао. Если есть возможность, то какао лучше не вмешивать в тесто, а сначала соединить с растопленным маслом.
P.S. Фото разреза - от заказчиков.
Читать весь текст

Категория: Торты, Шоколадные торты, Торты из готовых печений, пряников, вафель, Авторские рецепты, Праздничные рецепты



Самая большая подлость со стороны организма заключается в том, что, как только ты нарастишь мышцы, тебе придется тренировать их до самой смерти, иначе они станут дряблыми. Жир никогда бы с тобой такого не сделал.

СОСТАВ

ТЕСТО
  • 60г сливочного масла
  • 100г молочного шоколада
  • 2 ст ложки какао (30г)
  • 4 яйца
  • 2/3 стакана сахара (140)
  • 1/3 ч ложки соли
  • 0,5 стакана муки (80г)
  • 2 ч ложки разрыхлителей
  • 100г бисквитного или затяжного печенья
КРЕМ №1 (внутрь)
  • 300г сливочного (творожного) сыра
  • 200г джема или варенья
  • 60г 20~25% сметаны
  • 1/3 стакана сахарной пудры (70г)
КРЕМ №2 (снаружи)
  • 400г сливочного (творожного) сыра
  • 200г сливочного масла
  • 0,5 стакана сахарной пудры (100г)
ПРОСЛОЙКА
  • 100г джема или варенья


посмотреть калорийность»

Тесто
Разогреть сливочное масло до горячего состояния.
Положить поломанный шоколад и размешивать до полного растворения.
Через мелкое ситечко насыпать какао. Перемешать.

В шоколадную массу положить яйца, соль и сахар. Взбить миксером до лёгкого побеления.
Затем вмешать муку, смешанную с разрыхлителем.

Печенья нарезать не мелкими кусочками. Печенья лучше взять бисквитные или затяжные. Отлично подходят детские печенья или печенья Кух**стер (т.к. это не реклама, то полностью название я не пишу). Сахарные печенья типа Юбилейного не очень хорошо ощущаются в данной выпечке.

Ложкой аккуратно вмешать печенья в тесто.
На дно формы d=18см положить кружок бумаги для выпечки и выложить тесто.

Форму потрясти, чтобы выровнять верх.

Сверху форму накрыть колпаком из фольги.

Поставить в разогретую до t=200°С духовку примерно на 1 час. Готовность проверять пробой на сухую палочку.

Вынуть готовый корж из духовки и накрыть его кухонным полотенцем. Когда корж остынет до тёплого, вынуть его из формы, завернуть в полотенце и оставить остывать до комнатной температуры.
Если есть время, то желательно положить корж в п/э пакет и оставить на ночь дозревать или положить в морозильник на несколько дней - после замораживания вкус и текстура шоколадных коржей значительно улучшается.
После выпекания получится корж высотой 7~8 сантиметров.

Крем №1 (внутрь)
Приготовить крем по рецепту Мягкий крем на ягодном джеме и сливочном сыре. Количество ингредиентов столько, сколько указано в данном рецепте.

Первый этап приготовления торта
Полностью остывший корж разрезать на три части.

Срезы двух коржей смазать джемом и оставить коржи пропитываться на 20~30 минут.

Собрать торт в раздвижном кольце или в высокой кастрюльке подходящего диаметра, прослаивая коржи кремом.
При желании в крем можно добавить свежие ягоды.

Верхним положить корж, на котором не было джема.

Оставить торт при комнатной температуре под прессом на 20~30 минут.
Затем пресс убрать и поставить в холодильник как минимум на ночь. За это время влага из крема перейдёт в коржи - крем уплотнится, а коржи станут мягче и пушистее.

Крем №2 - для обмазывания торта
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и довести до мягкости.
Взбить размягчённое масло с сахарной пудрой до пышности.
Положить сливочный (творожный) сыр и взбить повторно.
При возможности добавить 3~5 капель шоколадного или ванильного ароматизатора.
Ванилин класть нельзя, иначе крем будет горчить.
Должен получиться густой мягкий крем, хорошо держащий форму.

Продолжение сборки торта
Отстоявшийся торт вынуть из холодильника и снять с него ограничительное кольцо.

Обмазать со всех сторон тонким слоем крема №2.
Это называется "черновая обмазка" - выравниваются все выпуклости и впадины, а крошки от коржей попадают в крем и приклеиваются.

Поставить в холодильник от 30 минут до 1 часа.
Обмазать торт оставшимся кремом и выровнять.

Украсить торт по желанию.




q

Honor Magic7 RSR Porsche Design может получить 6,8" изогнутый OLED, Snapdragon 8 Elite, 50 МП камеру и 100 Вт зарядку

Honor готовится выпустить новую модель смартфона Magic7 RSR Porsche Design, которая снова будет привлекать внимание своим дизайном, напоминающим стиль автомобилей Porsche.




q

Sidequest




q

talent quest




q

Apple Seeds Second Public Betas of iOS 18.2, iPadOS 18.2 and macOS Sequoia 15.2 With New Apple Intelligence Features

Apple today seeded the second public betas of upcoming iOS 18.2, iPadOS 18.2, and macOS Sequoia 15.2 updates, allowing the public to continue testing new features ahead of when the software launches. The public betas come a day after Apple provided developers with new betas.


Public beta testers can download the updates from the Settings app on each device after opting into the beta through Apple's public beta testing website. Note that Apple has also released public betas for watchOS 11.2, tvOS 18.2, and the latest HomePod software.

iOS 18.2, iPadOS 18.2, and ‌macOS Sequoia‌ introduce the next Apple Intelligence features, including the first image generation capabilities.

The update adds Image Playground, a new app for creating images based on text descriptions. You can enter anything you want, though Apple will suggest costumes, locations, items, and more to add to an image. There are options to create characters that resemble your friends and family, and you can choose a photo for ‌Image Playground‌ to use as inspiration to create a related image. Elements added to ‌Image Playground‌ creations are previewed, and there is a preview history so you can undo a change and go back to a prior version.

While ‌Image Playground‌ is a standalone app, it is also integrated into Messages, Notes, Freeform, and more. ‌Image Playground‌ does not make photorealistic images and is instead limited to animation or illustration styles.

The update also adds Genmoji, which are customizable emoji characters that you can create based on descriptions and phrases. Like ‌Image Playground‌ creations, you can base them on your friends and family, with the data pulled from the People album in Photos. You can also make characters using basic elements, and you'll get multiple ‌Genmoji‌ suggestions to choose from. You can create ‌Genmoji‌ using the emoji keyboard.

‌Genmoji‌ are limited to iOS 18.2 and iPadOS 18.2 right now, and will be coming to ‌macOS Sequoia‌ later.

Siri in iOS 18.2, iPadOS 18.2, and ‌macOS Sequoia‌ 15.2 has ChatGPT integration. If ‌Siri‌ is unable to provide an answer to a question, ‌Siri‌ will hand the request over to ChatGPT, though ‌Siri‌ will need user permission first. ChatGPT will answer the question and relay the information back through ‌Siri‌.

ChatGPT can be used to create content from scratch, including text and images. No account is required to use ChatGPT integration, and Apple and OpenAI do not store requests.

If you have an iPhone 16, there's a Visual Intelligence feature in iOS 18.2 that provides information about what's around you. Open up the camera and point it at a restaurant to get reviews, or point it at an item to search Google for it.

Some other Visual Intelligence capabilities include reading text out loud, detecting phone numbers and addresses to add them to Contacts, copying text, and summarizing text.

Apple added Writing Tools in iOS 18.1, but in iOS 18.2, you can more freely describe the tone or content change that you want to make, such as adding more action words, or turning an email into a poem.

‌Apple Intelligence‌ now supports localized English in Australia, Canada, New Zealand, South Africa, Ireland, and the UK in addition to U.S. English.

Wait List


If you've already been testing ‌Apple Intelligence‌ and are opted in, you will have access to Writing Tools, ChatGPT integration, and Visual Intelligence automatically.

There is a secondary waiting list for early access to use ‌Genmoji‌, ‌Image Playground‌, and Image Wand. You can sign up to get access in ‌Image Playground‌ or in the areas where you access ‌Genmoji‌ or Image Wand.

When you request access, you are added to a wait list for all three capabilities and you'll get a notification when the features are available for you to use. Apple will roll out access over time.

Availability and Compatibility


The public betas are available on all devices, but the ‌Apple Intelligence‌ features require a device capable of ‌Apple Intelligence‌.

Apple is still working on refining the new ‌Apple Intelligence‌ tools, and the company warns that ‌Genmoji‌, Image Wand, and ‌Image Playground‌ can sometimes give you results you weren't expecting. Apple is collecting feedback on these experiences and will refine them over time.

Release Date


Apple is expected to release the iOS 18.2, iPadOS 18.2, ‌macOS Sequoia‌ 15.2, watchOS 11.2, tvOS 18.2, and visionOS 2.2 updates in early December.
Related Roundups: iOS 18, iPadOS 18, macOS Sequoia
Related Forums: iOS 18, iPadOS 18, macOS Sequoia

This article, "Apple Seeds Second Public Betas of iOS 18.2, iPadOS 18.2 and macOS Sequoia 15.2 With New Apple Intelligence Features" first appeared on MacRumors.com

Discuss this article in our forums




q

Mophie Launches New Qi2 Car Charger and 3-in-1 Travel Charger

Mophie has three new Qi2 charging accessories available as of today from Apple retail stores, including a 3-in-1 Travel Charger, a Wireless Charging Vent Mount, and a Magnetic Vent Mount.


The $150 3-in-1 Travel Charger features a Qi2 MagSafe charging surface for the iPhone, which can provide up to 15W to a compatible ‌iPhone‌. It also has an Apple Watch charger that offers up to 7.5W for fast charging Apple Watch Series 7 models and later, and a 5W AirPods charging surface.

A 40W wall adapter is included for charging all three devices at once, and it comes with international plug configurations for the United States, UK, European Union, and Australia. The ‌iPhone‌ charging surface can be used while flat or while lifted up, and in the lifted mode, it is compatible with StandBy.

The charger folds up in half so that it can easily be tucked away in a backpack or a suitcase when traveling, plus Mophie includes a Travel Case that holds the charger and the power adapter that comes with it.

Mophie's $70 Wireless Car Vent Mount provides up to 15W for charging a compatible ‌iPhone‌ with Qi2. It is designed to connect to a vent using an adjustable hook, and it has a wide base that holds the ‌iPhone‌ securely in place.


The mount can tilt and swivel so that the viewing angle can be optimally adjusted, and one hand can be used to mount the ‌iPhone‌ and remove it. The vent attachment works on car vents up to 41mm deep, and Mophie includes a USB-C to USB-C cable, a 20W USB-C car adapter, and two cable management clips.

If in-car charging isn't needed, Mophie also has a $30 Car Vent Mount that holds an ‌iPhone‌ in place via ‌MagSafe‌, allowing it to be used for navigation, hands-free calls, and more. With the exception of charging capabilities, it is identical to the Wireless Mount, featuring multiple viewing angles, one-handed operation, and a strong magnetic hold.

Mophie's new products can be purchased from the Apple online store or in Apple retail locations.

Tag: Mophie

This article, "Mophie Launches New Qi2 Car Charger and 3-in-1 Travel Charger" first appeared on MacRumors.com

Discuss this article in our forums




q

Liberals and their media are attacking absolute equality under the law

Now for the first time in our history, we're witnessing a broad and powerful attack on the principle of equality. Daily, we are told that all people are not in fact created equal. Some were born with moral stain, others were not. Some Americans are guilty, some are innocent. Nothing can change this because it was all determined at birth. All we can do is respond accordingly. Continue reading



  • Accountants CPA Hartford
  • Articles
  • Blood guilt
  • cpa-connecticut.com
  • equality is the most important thing we have
  • IS ANYONE EMPOWERED DEFENDING ABSOLUTE EQUALITY UNDER THE LAW
  • Is anyone in power defending absolute equality under the law
  • June 18 2020
  • Law Enforcement Reform Bill
  • Liberals and their media are attacking absolute equality under the law
  • system based on heredity and blood guilt
  • the barefoot accountant
  • there are increasingly two versions of the law
  • There are two versions of the law
  • There’s a reason racial tension is rising in America – it’s by design
  • Tucker Carlson
  • william brighenti

q

Censorship is antithetical to the scientific method because it requires free speech and open debate and skepticism

Censorship is antithetical to the scientific method because it requires free speech and open debate and skepticism Continue reading




q

Bantam Tools Acquires Evil Mad Scientist

Bantam Tools Acquires Evil Mad Scientist to Accelerate Development of Next Generation Art and Handwriting Machines Windell Oskay and Lenore Edman of Evil Mad Scientist named CTO and COO of Bantam Tools  PEEKSKILL, N.Y, January 16, 2024 — Bantam Tools, the desktop CNC manufacturer that builds exceptional computer controlled machines for innovators, is excited to … Continue reading Bantam Tools Acquires Evil Mad Scientist




q

Леклер и Сайнс приглашены на премьеру "Гладиатор 2"

В ноябре в прокат выходит сиквел Ридли Скотта "Гладиатор 2" с Педро Паскалем, Полом Мескалом и Дензелом Вашингтоном. К участию в промо-кампании, которую проводит Paramount Pictures, присоединилась команда Ferrari.




q

SPIRIT RISER Brings DIY Horror Madness And Queer Fantasy In Spectacular Blu-Ray Release

Dylan Mars Greenberg crafts a homegrown fantasia of magic, action, and anti-conservative provocation.





q

Daily Squiggly Sudoku: Thu 21-Apr-2022




q

A Squeeze at the Top

The very highest end of Parisian hotels includes such names as the Crillon, the Plaza Athenee and Le Bristol. There are four of these highest prestige hotels in Paris. Their prices start at Euro 750 a night. Average room prices run around Euro 1000 a night. These are among the highest prices for hotel rooms in the world. Still, occupancy rates run around 80%. Even in the doldrums of 2008 and 2009, they fell only to 70%.


Something new is happening, though. The high end of the market is about to see a doubling in capacity as four new luxury hotels open over a three year period. Two are already open and two more will open over the next two years. There is a prospect for even more coming beyond this next two year window, as other competitors mull a market entry.

Many experts believe that prices will hold steady despite the massive influx of new capacity. They cite an increase in demand to support their beliefs. This demand is to come from Chinese tourists upgrading from luxury boutique hotels and from the growth of major conference events.

Really, though, it isn’t the price that is at issue with this new capacity. It is margins. This new capacity, despite being at the very high end of the market, is coming faster than demand is growing. As a result, margins, if not prices, will fall. This margin squeeze has already started. The existing high-end hotels are spending money to upgrade their current offerings with celebrity-chef restaurants, branded spas and upgraded hotel rooms. Even if prices stay the same as they are today, margins will fall until demand fully catches up to this new capacity.

While it is always margins that suffer when the growth of capacity outstrips the growth of demand, I would not want to bet on prices holding as steady as these analysts expect. My guess is that industrial conferences who can afford to place their attendees at the highest end hotels will also be able to negotiate room price discounts over the next couple of years.




q

Vince Delmonte "Minimum Effective Dose




Hey Guys,
 
Hope all is well and you are keeping up with your goals and taking ACTION.
Speaking of action I had this thought the other day of why so many people have wishful thinking and never taking action.  I wrote this short story myself and it will only take a few moments of your time.
 
Now I want to talk about DEATH! DEATH? How often do you think about death, your own death? Most of the population does not think about death. We think we have all the time in the world. Well I can tell you that time is not on your side.

What if one day you're not feeling like yourself and you started to feel a little discomfort? You felt like the best thing to do was to go see your doctor. You walk in and wait nervously in the waiting room and the person at the front desk says your name. Your next. You open the door and walk in behind the wall and down the hall to a room. You sit down and the receptionist tells you that the doctor will be with you shortly. He finally comes in and runs some test. He returns with the results and tells you that you have a diseases that's incurable and that you only have 6 months to live. How will you spend the next 6 months of your life? Now you really don't have time on your side.

I think that most people would come up with their own bucket list and do all the things that they always wanted to do. Well what's stopping you from doing all those things now? You can do anything that you put your mind to. You want to loose weight, do it. You want a different life for yourself? Do it. You want to live healthy and change your physique for good? Then DO IT!

I'm not going to say that it's easy to get the physique you want but, with persistence and focus YOU CAN DO IT!  The choice is yours. I don't know about you, but I don't want to live my life with regrets. It may be hard, but if you stick with it the results are worth it.

I've learned most of my muscle building techniques from Vince Delmonte.  Here is a short video I posted on my site.  Its a really good video.
 
I have been following him for a few years and have met him in person. Here in this video he talks about The Ultimate Muscle Building Tip: "Minimum Effective Dose."

 
Take ACTION,
 
Tim.