América Latina y el Caribe es un importante protagonista en la producción y el comercio de productos agroalimentarios, ya que es el principal exportador neto de estos productos. La región cuenta con los recursos naturales (tierra, agua y energía renovable) y la capacidad necesaria para producir alimentos de manera sostenible y para satisfacer sus necesidades y abastecer al mundo. Sin embargo, durante 2021, la inseguridad alimentaria moderada o grave afectó al 40,6% de la población en la región (267,7 millones de personas), cifra considerablemente superior al promedio mundial (29,3%).

Le changement climatique constitue une menace croissante pour nos systèmes alimentaires, dont les implications sont graves pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle, les moyens de subsistance et le bien-être général, en particulier pour les personnes pauvres et vulnérables du monde entier. Une action urgente contre le changement climatique est attendue à l’échelle mondiale – à la fois pour réaliser les importantes réductions d’émissions requises pour limiter le réchauffement climatique et pour accroître les capacités d’adaptation et la résilience.

En 2022, le monde a subi des crises multiples. Les perturbations des systèmes alimentaires dues à la longue pandémie de COVID-19, des catastrophes naturelles majeures, des troubles civils, l’instabilité politique et les impacts croissants du changement climatique ont persisté, tandis qe l’inflation et la guerre entre la Russie et l’Ukraine ont exacerbé la crise alimentaire mondiale et la crise des engrais.

Créée notamment pour promouvoir le commerce intra-régional de biens dans la région, la Communauté économique des États d'Afrique de l'Ouest devait aussi permettre d'y réduire l'insécurité alimentaire. Mais les « points de sécurité », dressés le long des corridors de commerce par les autorités administratives qui prélèvent des pots-de-vin, sont venus limiter cette ambition. S’élevant jusqu’à 576 dollars aux 100 kms au Togo en 2017, cette corruption se mesure aussi en temps perdu, avec plus de trois heures aux 100 kms.

Depuis la pandémie de COVID-19 et plus récemment la crise russo-ukrainienne, la problématique de construire des systèmes alimentaires résilients et durables est devenue une urgence pour la plupart des pays d’Afrique au Sud du Sahara (ASS) dont le Sénégal. Très récemment, le Gouvernement du Sénégal à travers le Ministère de l’Agriculture de l’Équipement Rural et de la Souveraineté Alimentaire (MAERSA) a validé le Programme Alimentaire pour la Souveraineté Alimentaire Durable (PASAD 2021-2025).

El arqueólogo Gorka Martín detalla en 'Bilbao, 1874' uno de los episodios de la historia de la capital vizcaína que ha marcado su impronta liberal. El autor presenta mañana martes en la FNAC de Bilbao un asedio clave en la Tercera Guerra Carlista. Leer

Panelistas analizaron el panorama de hambre y seguridad alimentaria en el país. También hicieron un balance sobre los programas contra el hambre que propone el gobierno.

Alimentación saludable en personas con Asma.

¿Influye la alimentación en nuestro estado de ánimo?

¿Por qué es importante el etiquetado de alimentos?

¿Qué pasa si nos excedemos en los alimentos ultraprocesados?

La importancia de la alimentación infantil.

La alimentación sana ayuda al control y prevención de cáncer en los niños.

¿Qué actividades y alimentos debe evitar un paciente con epilepsia?

Una buena alimentación nos garantiza bienestar.

La Luciérnaga se enciende para hablar del Presidente Gustavo Petro y su reunion con los presidentes de las altas cortes. También, ¿Qué pasa con el viaje de Francia Márquez a África? Además, le contamos sobre el cambio en el precio de los alimentos.La Luciérnaga, un espacio de humor, análisis y opinión de Caracol Radio que acompaña desde hace más de 30 años a sus oyentes en el regreso a casa.

Escuche el programa de este nueves 5 de septiembre. La Luciérnaga, un espacio de humor y opinión de Caracol Radio que desde hace 31 años acompaña a sus oyentes en su regreso casa.

Escuche el programa de este jueves 7 de noviembre. La Luciérnaga, un espacio de humor y opinión de Caracol Radio que desde hace 31 años acompaña a sus oyentes en su regreso casa.

 Iván Francisco Escobar, contó en 10AM HOY por HOY de Caracol Radio, lo que ha representado cocinar para quienes más lo necesitan en una de las ciudades devastadas por el terremoto en Turquía

La psicóloga y máster en psicología clínica conductiva, Carolina Villanueva, compartió algunas señalas de alarma que debería tener presente

En 10AM Hoy por Hoy de Caracol radio estuvo Alba Rocío Jiménez, directora de alimentos y bebidas del INVIMA, para hablar sobre qué hace el INVIMA para controlar el lactosuero en productos lácteos.

Saray Robayo Bechara, representante a la Cámara explicó en 6AM en qué consiste la iniciativa que busca garantizar la seguridad alimentaria para más de 14 millones de colombianos que no consumen sus tres comidas al día

“En el día cívico los productores de alimentos siguen trabajando”: Jorge Bedoya En respuesta al anuncio del presidente Petro sobr

En Caracol Radio estuvo Saray Robayo, representante a la Cámara, explicando la iniciativa

El presidente de la SAC habla en el programa 6AM, de como podria darse un posible aumento de precios alimenticios debido al fenómeno de La Niña

En 6AM Hoy por Hoy de Caracol Radio estuvo el alcalde de Bogotá, Carlos Fernando Galán, para hablar sobre Cómo será el manejo del nuevo programa ‘Bogotá Sin Hambre 2.0'.

Diego Jiménez, secretario de Movilidad de Cundinamarca, y habló de cuáles han sido las afectaciones que ha dejado los bloqueos del paro camionero 

En el programa 6AM de Caracol Radio, Martha Carvajalino, la ministra de Agricultura, hizo hincapié en cuáles son los departamentos más afectados con incrementos en el precio de alimentos 

Tres estudios revelan datos importantes sobre la alimentación escolar, el efecto que tuvo Don Berna en Medellín y por qué las mujeres trabajan más duro en Uber

En 6AM estuvo Juan Carlos Buitrago, director ejecutivo de la Red de Bancos de Alimentos de Colombia, quien habló sobre cómo llega el Banco de Alimentos a Buenaventura y a quién va a beneficiar.

Saray Robayo, representante, habló nsobre quién estaría detrás del cobro de impuestos al Banco de Alimentos de La Guajira 

Tom Vilsack may not have the name recognition of John Edwards or Richard A. Gephardt, but make no mistake: He wants the job badly.

Here are five especially delicious options for the week ahead and those to come.

These lime scones are something special. Made with fragrant Rangpur lime zest and juice, they’re tender and rustic with golden craggy edges and a zest-flecked icing shell on top.

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(Oct. 6)  Making a political concession speech is a difficult, emotionally fraught task. In Vice President Kamala Harris’ concession remarks Wednesday afternoon, she ably upheld the civic imperatives of the […]

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